根据KeHE的数据，2023年的宏观趋势
未来往往充满了不确定性，500彩票网发现自己在问“今年消费者会渴望什么？”或者“我应该关注哪些趋势和创新？”。KeHE的趋势和创新专家利用数据和分析、监测消费者趋势和评估行业动态，发现了2023年杂货行业的五大趋势。
可持续生活方式
2023年，消费者将寻求产品、包装、运输和成分的透明度，同时对可持续性的兴趣也将日益浓厚。消费者正在寻找这种直接性，因为它给他们一种与品牌的联系感；将品牌的目的放在首位，并为他们的购买提供意义。
如今，购物者在购买食品时受到了500彩票网的教育，了解了成分、产品的包装方式，甚至了解了产品创造者的工作条件。
成为更有意识的消费者
今天的消费者更加注意他们摄入体内的物质，更加控制自己的健康，精心策划他们的食品和饮料选择，以获得长期的成功和结果。虽然正念正在兴起，但消费者对限制性饮食采取了更个性化的方法。消费者不再完全遵循特定的生活方式，而是更喜欢以下关键组成部分：
- 低碳水化合物与全酮
- 进化的古生物更加包容成分，而不是禁止
- 摄入低糖至无糖
- 有意识地在他们的饮食中添加500彩票网的植物性选择
- 接受弹性饮食，增加食物组，而不是减少一些
此外，近年来，消费者开始通过参与无酒精的生活方式来尝试清醒而好奇的选择。
提升烹饪体验
消费者正在寻找能够提供平衡和逃避现实的美食，例如在不离开舒适家的情况下提供环游世界的乐趣。非洲和亚洲口味是11-25岁年轻消费者最感兴趣的五大口味之一。然而，社交媒体在寻求烹饪社区和食谱实验的所有世代中都有着强大的影响力。事实上，52%的美国社交媒体用户追随生活方式影响者，因为他们扮演着指导购买决策的教育者和化身的角色。
考虑迎合那些寻求极致风味体验、怀旧食物的乐趣和全球美食冒险的消费者，同时创造一些值得在社交上分享的东西，或者更好的是，与500彩票网所爱的人亲自分享。
调整身心
整体健康和保健是治疗整个人的做法——思想、身体和精神。对健康的兴趣似乎正处于一个临界点，英敏特报告称，78%的消费者声称健康饮食对情绪健康很重要。工作场所的压力、心理健康意识和与生活方式相关的疾病都是健康解决方案的关键需求驱动因素。
消费者比以往任何时候都更加重视自己的健康，他们正在向内看，寻找新的治疗方法——从拥抱声音的力量到滋养500彩票网全身生物群落的重要性。今年，消费者将继续寻找支持认知和专注（心灵）、压力和睡眠（身体）以及平静和情绪（精神）的产品。
用独特的配料激发食品创新
消费者希望通过风味和功能性成分来个性化他们的饮食体验，以支持他们的饮食习惯。此外，据英敏特称，家庭厨师正在寻找让事情变得简单的选择，包括易于准备（71%）和快速准备（58%）的饭菜。
今天的天然消费者受到健康和营养益处、环境可持续性、便利性和冒险风味体验等因素的重叠组合的激励。随着对满足这些需求的食品需求的增长，购物者希望品牌能够继续以越来越快的速度提供创新。
接下来是什么？
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