关于再生有机食品和农业，你需要知道什么
作为Rodale研究所的骄傲支持者，KeHE与该组织合作，帮助推广和分享再生有机农业的好处。什么是再生有机农业？这是一种提高标准的农业模式，将建设土壤健康作为改善人类和地球健康的一种方式。
作为消费者、500彩票网或品牌，你可以做出改变的选择。从使用再生有机农业制造产品到购买产品或在货架上摆放遵循这些做法的产品。这不仅仅是购买有机食品，它还支持那些采用对地球和人类健康和恢复性做法的农场，这些做法考虑了动物福利、社会正义、土壤健康和清洁水。
再生有机农业与人类健康
根据美国农业部（USD）收集的数据，平均每人每年消耗近2000磅的食物。这个数字的权重清楚地表明了生产粮食的重要性。Plantrician项目的联合创始人斯托尔博士说：“就像蛋白质、维生素和矿物质一样，农产品中使用的农业化学物质也会通过500彩票网吃的食物进入500彩票网的身体。这可能会导致疾病、免疫系统缺陷和一系列其他疾病。”。
食用经过除草剂和杀虫剂处理的食物会导致慢性炎症。此外，它通常是慢性疾病的诱因之一，可能会导致体内炎症。但农业实践对人类健康的影响不仅限于农产品。
根据《美国公共卫生杂志》发表的一项研究，美国销售的抗生素中约有80%用于畜牧业，而不是医疗保健。该研究还引用了“越来越多的证据表明，动物中广泛使用非治疗性抗生素会促进人类的抗生素耐药性。”抗生素耐药性对人类健康造成严重危害，这就是为什么500彩票网必须解决问题的根源——500彩票网的食物来源。
消费者每天至少做出三次选择可以帮助解决这个问题。
什么是有机农业和再生有机农业？
那么，成为有机食品意味着什么呢？有机食品完全不含合成杀虫剂或肥料，并且始终是非转基因食品。有机饲养的动物不含激素和抗生素，并且可以在户外饲养。美国农业部绿色有机标签保证您购买的有机产品来自经过严格3年认证程序的农场。
什么是再生有机农业，它有什么不同？罗代尔研究所创始人J.I.罗代尔的儿子罗伯特·罗代尔在20世纪80年代末创造了“再生有机”一词，以回应“可持续发展”运动的兴起。这是因为他认为可持续的做法只是维持现状，包括不健康的土壤。再生有机农业旨在通过改善土壤健康的做法，积极更新土壤，而不仅仅是维护土壤。
美国农业部有机标签由美国政府监管，但行业和监管机构对“再生”一词没有定义。这意味着再生农民可以使用转基因和非有机耕作方法。
罗代尔研究所正在通过支持再生有机认证（ROC）来提高食品和土壤健康标准。ROC是一项超越美国农业部认证有机标准的全球认证，包括动物福利、土壤健康和社会公平。
土壤健康和环境影响——它们是如何联系在一起的，我为什么要关心？
土壤健康是再生有机农业的重要组成部分。土壤是有生命的，是人类文明的基础。它影响粮食生产，因为所有的粮食都来自土壤，500彩票网需要健康的土壤来养活不断增长的全球人口。土壤也会影响碳封存；土壤储存了大量的碳，如果从土壤中释放出太多的碳，气候可能会变得更加不可预测。
传统的耕作方式导致了全球土壤退化、温室气体排放、气候变化和水质下降。美国环境保护局估计，“2020年，农业占美国温室气体排放量的11.2%”。研究表明，再生有机农业实践不仅可以减少释放到空气中的温室气体量，还可以从大气中吸收碳并将其封存在土壤中。
传统农业也造成了水道污染。合成肥料会进入溪流、小溪甚至海洋等水道。营养物质、杀虫剂和沉积物（字面意思是土壤）从农场流出，流入水源。
但是，当你支持再生有机农业时，你就是在支持环境的改善。
有所作为！
作为消费者、500彩票网和制造商，500彩票网拥有巨大的力量来改变现状。以下是采取行动的5个想法：
- 提示1：尽可能购买有机和再生有机产品。 食品并不是唯一的有机产品。家居用品、服装和宠物食品也可以使用再生有机方法制造。作为500彩票网或500彩票网，尽可能使用美国农业部有机或再生有机认证印章，使消费者能够进行有目的的购买。
- 小贴士2：改变你的家庭。 种植自己的食物——这不仅能为你提供健康的食物，而且园艺还能为身心健康带来益处。考虑堆肥——这比你想象的要容易，可以减少食物浪费，同时创造出营养丰富的土壤，供你的花园使用。作为500彩票网和500彩票网，通过可堆肥包装和标签将简单的堆肥实践结合起来。
- 小贴士3：提高嗓门。 作为消费者、500彩票网和500彩票网，500彩票网每个人都有能力创造变革。利用你在供应链中的声音和角色，可以产生集体差异。
- 小贴士4：继续学习！ 你今天已经迈出了一大步，通过教育自己成为再生消费者，但了解500彩票网信息的一个好方法是参加罗代尔研究所的 成为再生消费者课程 （免费！）。它更详细地介绍了你刚刚学到的信息。
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